“六一”前后几天 ，老家咸阳 ，渭河北边的旱塬上 ，麦子就起头搭镰收割了。只管老家村子周边早已经没有金色的麦浪滔滔 ，每年的这时辰 ，还是要抽空回去一趟。
老家在咸阳市北边偏东一点 ，距市中心4公里 ，此刻已经快被高楼包抄了。院子里边原有一大片菜地 ，已经全数盖成屋子了 ，唯有门口还留下一幼片菜地 ，承载着以往满满的回顾。关中村落人很少买菜 ，自家门口一幼片菜地 ，就解决了终年的蔬菜需要。冬天长着菠菜、香菜 ，其他时辰分分歧季节栽种的有从注韭菜、大蒜、茄子、辣椒、青菜。偶然会同化几棵西红柿、豆角或者黄瓜。
高中毕业之前 ，关中地域的麦子依然以人为收割为主。都是夫妻搭档 ，丈夫抡起钐子在前边割 ，媳妇在后边捆。钐子割麦不用弯腰 ，比镰刀快 ，壮劳力一天至少能割3亩麦子 ，反倒是后边捆麦子的媳妇被落下一大截 ，累的插着腰招呼丈夫歇一会。龙口夺食 ，相当的严重和劳顿 ，回家吃饭都是只争朝夕。通常都是媳妇提前半个幼时回家 ，麻利地擀好面 ，在门口菜地里割一撮韭菜 ，拔一把青菜几颗葱 ，男的回家擦洗之时 ，一碗关中村落人爱吃 ，解馋顶鼓的“燃面”就端在媳妇手上 ，等在丈夫身旁。
一目十行的栽种、施肥、除虫、浇水 ，每天都能自得其乐的收成 ，门口的菜地耗去了好多闲暇功夫 ，寄托了好多但愿。每年的五月份 ，菜地里就会冒出一种叫马齿苋的野菜 ，锄不尽 ，拔不绝 ，晒不死 ，长势凶猛 ，滋生迅快。这种被老家人想转音叫成马子菜的野菜 ，成了每年这个时辰我要回老家最强的悬想。
刚收的麦子磨成的新面 ，刚抽过蒜薹的新蒜 ，配上这既让人讨厌又讨人喜欢的马子菜 ，成就了一路想起来就咽口水的美食--马子菜馍。
掐鲜嫩的马子菜尖 ，洗净晾干剁碎 ，揉到发酵好的面里 ，醒一会再蒸成馒头或者烙成锅盔 ，辣味不及的新蒜捣成泥 ，撒上一勺辣子面用扰淄一泼再加点醋。菜馍蘸蒜汁 ，是其时我爷我婆 ，到我们兄弟姊妹 ，一家三代人犹如过年通常的乐趣。我婆喜欢做菜蒸馍 ，我妈善做菜锅盔。我能插上手 ，也是妈妈钦点的事就是在妈妈揉面时剥蒜捣蒜 ，在妈妈烙锅盔时烧火。烙锅盔的火出格有讲求 ，灶膛里的火是用碌碡碾压过的麦秸秆烧的 ，火焰柔和安稳 ，点着后顿时用烧火棍从灶膛中心拨到双方 ，保障大铁锅周围受热均匀。妈妈时不断的动弹、翻转着锅里的锅盔 ，凭据锅盔表皮的色彩嘱咐我加火、减火。不一会 ，直径两大拃 ，两指厚 ，白里透黄 ，黄中透绿 ，皮脆里软 ，散发着麦香、菜香的锅盔出锅。一人一块 ，蘸着蒜汁 ，咬一口 ，蒜的辛辣 ，醋的酸爽 ，锅盔瓤的麦香、菜香 ，锅盔皮的酥脆和锅盔瓤的软柔 ，混在在一路。千滋百味 ，一口咽下 ，三口两口吃完 ，期待着下一个锅盔出锅。几个锅盔先后出锅 ，一各人子人也就吃鼓了 ，一顿饭就这么单一 ，就这么实现了。
菜地里的马子菜不再被当成杂草锄掉 ，和其他菜一样茁壮成长 ，为我们家和隔壁、对门的人家提供着欢乐。六月底 ，马子菜着花结籽 ，就退出了各人的视线。掐一捧韭菜花 ，揪一把两寸大幼的绿线椒剁碎 ，和蒜配在一路捣成泥 ，加一勺辣子面 ，用扰淄一泼再加点醋 ，用刚出锅的锅盔蘸着吃 ，是马子菜馍之后妈妈的又一神技 ，让全家人不亦乐乎。埋在灶膛热灰里闷烤熟的红辣椒 ，剁碎拌上蒜泥用扰淄一泼再加点醋 ，用刚出锅的锅盔蘸着吃 ，持续一连着我们过年般的乐趣。一壁做着饭 ，妈妈还要一向翻转灶膛里的茄子 ，柴火慢慢烤熟后撕成条 ，拌出的蒜泥茄子 ，味路绝对碾压此刻烧烤摊上的烤茄子。没有什么出格的手艺 ，也没有出格的资料 ，单一的几样自家菜地种的蔬菜 ，就能在妈妈手中变幻出至今无法复造 ，再也无法品尝到的美味。
门墩上 ，放着一大袋不知弟弟从哪弄回来的马子菜。家门口的菜地稀稀拉拉长着一些韭菜 ，还有几棵刚栽的茄子和辣椒 ，根基上没有杂草 ，也没有专门为我保留从不锄掉、任其疯长的马子菜。
妈妈在世时 ，一次烙好几个马子菜锅盔 ，带回城里冻在冰箱吃半年 ，慢慢品尝。妈妈不在后 ，掐上一大袋子马子菜带回去 ，媳妇烙成一堆饼冻在冰箱吃半年 ，慢慢回味。
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