随着春季到来，村落野表各类野生植物争先恐后的成长，桃花、迎春花首当其冲，动人肺腑，令人大醉。
“山好、水好、空气好”是所有远路而来的伴侣对村落的高度评价，但他们却忽略了只有在村落能力够享受到的美食——“农家菜”。四处可见的野菜都可能是一种美味佳肴，土生土长在村落的我尝了不少野菜，其钟装刺菜儿、荠荠菜、苜蓿”最是常见。
“刺菜儿”是村落比力常见的杂草，细看的话，你会发现它浑身是刺，壹上有幼毛刺，叶边则有较长一点尖刺。刺菜儿无论是炒食、凉拌、做菜汤都是很美味的。并且它的营养价值极度丰硕，据资料纪录，刺菜的钙和维生素的含量很高，在城里约15元一斤，而在村落只必要你动动腿，动着手就能摘到好多。
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“荠荠菜”最为善变，不仅色彩变，状态也变。它有时膝行在地上，有时直接向上成长。荠荠菜的服法也有好多种，能够调凉菜、火锅、馅饼、蒸菜，还能够蒸包子和清炒。荠荠菜的味路微甘，细品有一种大地的气味，令人回味，令人向往。
“苜蓿”或许好多人不知路，它不仅仅是种草料，也是一种防治水土流失的植被。苜蓿从来不会辜负春天对它的进展，它凭借着倔强的性命力与东风奋斗，最后挨挨挤挤的蜂拥成一片。苜蓿的服法也有好多，可做菜团、凉拌、清炒。在当下季节吃一碗“凉拌苜蓿鱼鱼”再好不外，幽香适口的苜蓿伴着光滑细嫩的玉米面鱼鱼，真是天底下最好的美食了。
我喜欢这些野菜，不仅喜欢它们倔强的性命力，更喜欢它们身上充斥着清淡泥土气味的味路。
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